Ваша корзина пуста!
Рукола культурная (индау) (100 г)
Профи
Эрука посевная (Рукола садовая, Индау).
Ценится за превосходный орехово-горчичный вкус.
Скороспелая культура: от всходов до уборки зелени 20-25 дней.
Её сочные листья - составная часть различных салатов. Мелко нарезанные листья - незаменимый острый гарнир к мясным, рыбным блюдам (хороши при приготовлении бутербродов).
Наличие своеобразного сочетания эфирных масел, витамина С, каротина, витаминов группы В, витамина Р, а также минеральных соединений делает эту культуру очень популярной.
Высота розетки 15-20 см. Посев с апреля по август непосредственно в грунт, на глубину 1 см.
Растение неприхотливо, предназначено для выращивания в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Урожайность 1-1,3 кг/м2.
Молодые листья растения очень сочные, напоминают листья салата, но отличаются грибным вкусом со слегка жгучим пикантным ароматом.
Они богаты витаминами, минеральными солями, микроэлементами и другими полезными веществами. Помимо листьев в пищу идут стебли, цветки и даже корни растения.
Листья можно есть в сыром виде или отваривать на пару. Из них готовят гарниры, добавляют в салаты, супы, сдабривают ими мясные блюда.
А семена и стебли кладут в соления и маринады. Из размолотых семян индау получается превосходная горчица.
Корень растения обладает сильным антибактериальным действием и применяется для лечебных целей.
1,0 г = 450-550 семян.
Ценится за превосходный орехово-горчичный вкус.
Скороспелая культура: от всходов до уборки зелени 20-25 дней.
Её сочные листья - составная часть различных салатов. Мелко нарезанные листья - незаменимый острый гарнир к мясным, рыбным блюдам (хороши при приготовлении бутербродов).
Наличие своеобразного сочетания эфирных масел, витамина С, каротина, витаминов группы В, витамина Р, а также минеральных соединений делает эту культуру очень популярной.
Высота розетки 15-20 см. Посев с апреля по август непосредственно в грунт, на глубину 1 см.
Растение неприхотливо, предназначено для выращивания в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Урожайность 1-1,3 кг/м2.
Молодые листья растения очень сочные, напоминают листья салата, но отличаются грибным вкусом со слегка жгучим пикантным ароматом.
Они богаты витаминами, минеральными солями, микроэлементами и другими полезными веществами. Помимо листьев в пищу идут стебли, цветки и даже корни растения.
Листья можно есть в сыром виде или отваривать на пару. Из них готовят гарниры, добавляют в салаты, супы, сдабривают ими мясные блюда.
А семена и стебли кладут в соления и маринады. Из размолотых семян индау получается превосходная горчица.
Корень растения обладает сильным антибактериальным действием и применяется для лечебных целей.
1,0 г = 450-550 семян.
Eng.: Coltivated rocket. Suom.: Sinappikaali, rukola (salaatti). Sven.: Rucolasallat (Senapskål).
* Индау (Рукола садовая, Эрука культурная) - однолетнее растение из семейства капустовых с приземистой и раскидистой розеткой листьев.
Мясистые нижние листья расположены поочерёдно и имеют эллиптическую форму, а последующие листья - лировидно-перисторассечённые, похожие на листья редиса.
Индау - скороспелая и холодостойкая культура. Небольшие заморозки для неё не губительны. Растение светолюбиво, но выдерживает и небольшое затенение.
Нуждается в частых поливах, поэтому хорошо удаётся на затопляемых участках. Неприхотливо к почве и нетребовательно к теплу.
Высевать рукколу в открытый грунт можно несколько раз за сезон: рано весной, в начале июля и в августе.
Глубина заделки семян 1-1,5 см, а норма посева 3-4 г/м2. Семена сеют рядами, расположенными через 15-20 см или вразброс.
Эруку можно выращивать отдельно или в сочетании (чередующимися рядами) с горохом, фасолью, кочанным салатом.
Посев на рассаду проводят в конце марта - начале апреля, а высадку растений на постоянное место осуществляют в середине или конце мая по схеме 25х25 см.
Уход за индау несложный. Как правило, всходы появляются уже на шестой-седьмой день. В это время нужно провести междурядное рыхление почвы и удалить сорняки.
А когда начнёт формироваться первый настоящий лист, проредите растения в рядках.
Поливайте индау регулярно: при недостатке влаги листья грубеют и образуются цветоносы.
Подкормки делайте через каждые 10-12 дней коровяком или сброженной травой, разбавляя водой в соотношении 1:5.
Можно использовать комплексные минеральные удобрения.
Уборку листьев начинают через 2-3 недели после появления всходов.
